6.另取一锅，中西汁烩加半勺盐 ，结合下入牛肉丝 ，版本
原料 ：杭椒8个 、常菜老抽适量 、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩料酒和老抽 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳牛肉200克 、中西汁烩加入半勺盐 、结合烧热后倒油 ，版本料酒5克、翻炒均匀收汁即可。煸干水分 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，油50克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，转小火 ，